Unbeschichtete Bratpfannen

Unbeschichtete Bratpfannen

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UNBESCHICHTETE PFANNEN

 

Unbeschichtete Pfannen - die Klassiker unter den Bratpfannen

 

 

Bis heute bewähren sich unbeschichtete Bratpfannen in vielen Küchen. Nicht nur Profiköche setzen auf Edelstahlpfannen und Eisenpfannen ohne Beschichtung. Auch im privaten Haushalt gewinnt die unbeschichtete Pfanne wieder zunehmend an Beliebtheit. Mit etwas Übung erlaubt die Bratpfanne ohne Beschichtung komfortables Braten und Kochen ganz ohne, dass ständig an die schonende Behandlung der Beschichtung gedacht werden muss. So eignen sich beispielsweise unbeschichtete Eisenpfannen hervorragend für das Braten von Fleisch und Bratkartoffeln, sogar Spiegeleier lassen sich in einer Pfanne ohne Beschichtung gut zubereiten. Besonders für Menschen, die lieber mit Pfannen ohne PTFE-Beschichtung kochen möchten und sich eher traditionellen Garmethoden zuwenden, ist die unbeschichtete Bratpfanne eine gute Entscheidung. So ist es möglich, unbeschichtete Pfannen höher zu erhitzen als beschichtete Pfannen. Dies ist vor allem für das scharfe Anbraten relevant. So wird Fleisch aussen knusprig und innen saftig.

Unbeschichtete Bratpfannen für das Braten bei großer Hitze

 
Beschichtete Pfannen sind nicht zum Braten mit extrem hohen Temperaturen geeignet. Deshalb gehört eine unbeschichtete Edelstahl- oder Eisenbratpfanne in jede gut eingerichtete Küche. Oft nachgefragt sind beispielsweise die Wokpfannen, die das Kochen und Braten nach asiatischer Tradition ermöglichen. Da hier mit hohen Temperaturen gegart wird, sind Pfannen ohne Beschichtung genau die richtige Wahl. Auch für das Braten von Fleisch bei hohen Temperaturen ist die unbeschichtete Pfanne die gute Entscheidung. Das gilt insbesondere deshalb, weil die meisten Beschichtungen nicht für das Braten und Kochen bei hoher Temperature geeignet sind.

Große Auswahl an unbeschichteten Pfannen



Kuhn Rikon bietet hochwertige Bratpfannen ohne Beschichtung, die insbesondere für das Kochen bei hohen Temperaturen ausgezeichnet geeignet sind. Die hochwertige Qualität in der Materialauswahl und Verarbeitung macht die unbeschichtete Pfanne unverzichtbar für jeden vollständig eingerichteten Haushalt, der auch in der Küche nicht auf die Vorzüge einer guten Auswahl an Kochgeschirr verzichten muss.

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