Köstliche Linsen

01. März 2015


Duromatic: Für 4-6 Personen

Zutaten

  • 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt
  • 1 Selleriestange, gehackt (verwenden Sie alles vom Stängel bis zum Blatt)
  • 1 mittelgrosser grüner Paprika (keinen roten, da dieser zu süss schmeckt!)
  • 400 g gehackte Tomaten (oder 400 g Dose) Tomatenstücke
  • 1 Teelöffel Salz bzw. nach Geschmack
  • Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Currypulver (optional)
  • 300 g getrocknete Linsen
  • 500 ml Wasser


Zubereitung

Etwas Olivenöl in den vorerhitzten Druckkochtopf geben und Zwiebel, Sellerie und
Paprika weich dünsten. Danach Tomatenstücke hinzugeben und gut umrühren. Salz, Pfeffer und Curry (falls verwendet) darüber streuen. Nun die Linsen und das Wasser hinzufügen und gut verrühren. Dabei mit dem Löffel vom Boden des Kochtopfs bereits angebräunte Stücke aufrühren. Deckel des Druckkochtopfs schliessen und verriegeln. Temperatur erhöhen. Wenn der Druckkochtopf den gewünschten Druck erreicht hat, die Temperatur soweit senken, dass der Druckkochtopf den Druck bewahrt. 10 – 15 Minuten lang bei hohem Druck kochen. Danach den Druckkochtopf vom Herd ziehen und warten, bis der Druck von alleine absinkt (ca. 10 Minuten). Druckkochtopf öffnen und Gericht servieren.


Quelle: hippressurecooking.com 


hippressurecooking.com

Köstliche Linsen
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