• Schwierigkeit

    Schwierigkeit

    sehr einfach

    Wenig Zutaten, sehr einfaches Handling, sehr einfache Ausstattung, keine Erfahrung

    Einfach

    Wenig Zutaten, einfaches Handling, einfache Ausstattung, wenig Erfahrung

    Mittlere Schwierigkeit

    Viele Zutaten, mittleres Handling, normal ausgestattete Küche, moderate Kocherfahrung

    fortgeschritten

    Viele Zutaten, schwierges Handling, gute ausgestattete Küche, fortgeschrittene Kocherfahrung

    Experte

    Sehr viele Zutaten, schwierigstes Handling, sehr gute ausgestattete Küche, versierte Kocherfahrung

  • Zeitaufwand

    Zeitaufwand

    bis 15 Minuten
    bis 30 Minuten
    bis 45 Minuten
    bis 60 Minuten
    Mehr als 60 Minuten
Filter
Spaghetti mit kleinen Oktopussen
al arrabbiata
Goldbrassen-Filet mit weissen Spargelspitzen
an Apfel-/Rosapfeffer Vinaigrette
Rotzungenfilets mit Crevetten
an Cognac-Sauce
Rindsfleisch-Rollen
an Dijonsenf-Sauce
Poulet-Frikassee
an Estragonsauce
Kalbshaxen
an Gemüse-Pilzsauce
Red Snapper
an grüner Curry-Sauce
Blumenkohl-Küchlein
an Limettensauce
Im Dampf gegarte Goldbutt-Filets
an Madras-Curry-Sauce
Stockfisch
an Mandel-Tomatensauce
Poularden-Brüstchen auf Spargel-Ragout
an Morchel-Kerbel Rahmsauce mit Kefenstreifen
Forellenröllchen mit Kräuterfrischkäse
an Petersiliensauce
Zanderfilet mit Kräutern
an Rotweinsauce
Seeteufelmedaillon
an Schnittlauchsauce mit Tomaten
Herbst-Tomaten-­Polenta
an Steinpilzragout
Kalbsragout
an Wermutsauce
Lachsfilets
an Zitronen-Basilikumsauce
Zartes Rindsfilet
auf mediterranem-Artischocken-­Karotten-Gemüse
Kaninchen
auf provenzalische Art
Blumenkohl-Röschen mit
Baumnuss-Pesto
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