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Zangen

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Zangen

 

Braten, grillen und servieren mit der Küchenzange

 

Eine gute Küchenzange wie aus dem Markensortiment von Kuhn Rikon, erweist sich als vielseitiger Helfer in der Küche. Je nach Konstruktion und Eigenschaften eignet sie sich als Grillbesteck, Bratzange, Gourmetzange oder Servierzange, beispielsweise zum ästhetischen und hygienischen Aufgeben von Spaghetti. Eines haben Küchenzangen gemeinsam: Sie bestehen aus langen Griffen und enden in einem Greifwerkzeug. Beim Hantieren am Grill ist die Länge der Griffe besonders wichtig - bei kurzen Griffen ist aufgrund der enormen Hitze das Risiko einer Verbrennung höher. Zum sicheren Greifen sind geriffelte Enden sinnvoll: So haben Lebensmittel guten Halt und fallen nicht zurück in das heisse Fett oder auf den lecker angerichteten Snackteller. Auch eine Perforierung am Greifende ist sinnvoll - hier tropft Flüssigkeit vom Kochen oder Braten einfach ab. Ein solches Besteck ist perfekt als Spaghetti Zange einsetzbar.

 

Variable Einsatzmöglichkeiten

 

Die Anforderungen an die Zange variieren je nachdem, ob sie für Nudeln, als Grillzange oder stilvolle Gourmetzange eingesetzt wird. Eine Grillzange muss wie jedes Grillzubehör besonders hitzebeständig sein. Edelstahl erfüllt den Zweck beim Grillen. Wird in beschichteten Pfannen gebraten, ist hitzebeständiges Silikon ein schonendes Material, das die empfindliche Oberfläche beim Wenden oder Entnehmen des Fleisches nicht angreift. Mit Silikon überzogene Enden erfüllen ebenfalls den Zweck. Zum Servieren soll die Küchenzange nicht nur funktional, sondern auch stilvoll sein - das Auge isst schliesslich mit. Liebevoll angerichtete Snacks haben in einem zangenförmigen Besteck aus Löffel und Gabel Halt und das Servieren gestaltet sich leicht. Auch Fleisch findet so sicher und ansehnlich den Weg auf den Teller. Unabhängig von Form und Einsatzmöglichkeit, zeichnen sich gute Küchenzangen ausserdem durch Schadstofffreiheit aus. Die Spülmaschinentauglichkeit erleichtert die Reinigung nach der Nutzung.

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